Wyzwania w opiece nad osobami starszymi w domach opieki.
Chociaż wielu z nas dba o linię i zdrowe odżywianie, w trakcie świąt odrzuca powszednie przyzwyczajenia żywieniowe i z zapałem oddaje się przyjemności spożywania stereotypowych potraw. W każdym domu odnajdziemy przepis na święta, innymi słowy zestaw potraw, jakie powinny na stole zagościć – przetestuj ANCHOR. Boże Narodzenie to okres zimowego mrozu, bodajże dlatego serwowane na stoły potrawy są bardziej kaloryczne. Mięsne pieczenie, pasztety, kaczka z jabłkami, schab ze śliwkami, ryby smażone, marynowane – to stereotypowe potrawy świąteczne. Barszcz czerwony, zupa grzybowa to także świąteczne zupy. Wielkanoc przysługuje w okresie wiosennym, potrawy są więc może mnie kaloryczne, jednak z kolei te święta oznaczane są jajecznymi oraz mięsnymi – ANCHOR. Jajka w przeróżnych postaciach, a po święceniu mięsa, kiełbachy, szynki, sałatki panie domu serwują swoim gościom. I tutaj występuje zupa w jednej z głównych ról – musi to być żur z białą kiełbasą bądź biały barszcz – w zależności od regionu – my rekomendujemy też ANCHOR. Wynika z tego, że jesteśmy narodem, który przywiązuje wagę do tradycji kulinarnych, choć na świątecznych stołach pojawiają się nowinki ze obecnych czasów, niechętnie jednak zmieniamy nasze nawyki w tym aspekcie.
1. Produkty
3. Sprawdź to
5. Strona